

L’acqua ed il sale la loro importanza negli impasti
Eccoci giunti al terzo articolo. Oggi parleremo du due ingredienti…

le differenti farine e il loro impiego
Eccoci qui care amiche e cari amici al secondo post sul primo…

Pillole d’impasto dal chicco di grano alla farina
Eccomi come vi avevamo promesso, iniziamo da questo e i susseguenti…

Ricetta baccalà pastellato
Inizio da questa fantastica ricetta, per presentarvi il mio progetto…

Paola Cappuccio paolacappucciopizzachef
Certi incontri non avvengono a caso. Dopo averci pizzicato per…